As pessoas bebem cada vez menos leite. Consumo de leite nos EUA caiu 6 por cento desde 2015, em grande parte devido ao crescente interesse em opções veganas sem lactose, sem laticínios e à base de plantas. Além disso, muitos têm simplesmente decidiu que o leite, como ovos e café e qualquer outra coisa que não seja 'nova e melhorada', mas tenha um gosto bom, provavelmente não é bom para você.
Como resultado, cerca de 2.700 fazendas leiteiras familiares fecharam no ano passado. Desde 1992, mais de 90.000 fazendas leiteiras pararam de produzir leite.
Menos oferta significa maiores custos de atacado. Menos demanda significa preços de varejo mais baixos. É por isso que dois dos maiores produtores de leite da América, Dean Foods e Borden Dairy, Apresentou falência nos últimos dois meses.
Então, sim: as pessoas bebem muito menos leite.
O que é uma pena, porque o leite pode ser um superalimento - ajudando a reduzir o risco de doenças cardíacas, aumento da pressão arterial, depressão, fraqueza muscular e dores de cabeça. Para quem deseja tomar decisões inteligentes, pense rápido, perca ou mantenha o peso e fique no controle de sua vida profissional e pessoal - basicamente todos - o modo de espera da caixa de laticínios deve entrar em sua rotação regular.
Não acredita em mim? Confira:
- Uma ampla gama de pesquisas mostra que adultos com baixos níveis de vitamina D podem perder suas memórias e habilidades de pensamento mais rápido do que aqueles com níveis normais de vitamina D; entre 70 e 90 por cento das pessoas estudadas que sofriam de deficiência cognitiva também eram deficientes em vitamina D.
- Níveis baixos de vitamina D estão ligados a várias manifestações de doença cardiovascular degenerativa, incluindo calcificação vascular - basicamente, depósitos minerais que se acumulam nas paredes das artérias. (O que acha disso para um pensamento nojento?)
- A deficiência de vitamina D também pode aumenta o risco de dores de cabeça crônicas . ('Crônico' significa pelo menos uma dor de cabeça por semana, o que parece uma semana leve para a maioria dos empresários.)
E então há isto: Mostra de pesquisa as pessoas que bebem mais leite perdem mais peso. Pessoas que beberam 12 onças (aproximadamente 1,5 copo) de leite por dia perderam 12 libras no final de um estudo de dois anos; pessoas que bebiam, no máximo, meio copo de leite por dia perderam apenas 7 quilos.
Outras pesquisas mostra que o maior consumo de laticínios totais pode ser importante na prevenção do ganho de peso em mulheres de meia-idade e idosas.
Por quê? Níveis mais elevados de vitamina D no sangue têm sido associados a uma perda de peso bem-sucedida. O cálcio também - pesquisas mostram que aproximadamente metade das pessoas obesas têm deficiências significativas de cálcio. Alguns cientistas teorizam que o cálcio suficiente reduz o desejo por comida. (Dito de outra forma, se seu corpo sentir que precisa de cálcio, isso pode aumentar seu apetite em um esforço para superar essa deficiência.)
Em uma situação de ganho mútuo para o leite, a vitamina D também ajuda o corpo a absorver o cálcio.
É verdade que você pode obter vitamina D e cálcio de outras fontes. E é possível obter vitamina D em excesso - o Instituto de Medicina recomenda 4.000 UI por dia como limite máximo - portanto, tomar um suplemento com 2.000 UI por dia deve ser suficiente, especialmente porque a quantidade diária recomendada é de 600 UI. (Como sempre, converse com seu médico para obter orientação específica para suas necessidades individuais.)
Suplementos de cálcio também estão amplamente disponíveis; a quantidade recomendada para adultos é de 1.000 mg por dia. Para mulheres com mais de 50 e homens com mais de 70, a quantidade recomendada aumenta para 1.200 mg por dia.
Mas é o seguinte: o leite fornece naturalmente uma série de vitaminas e minerais essenciais que podem ajudar a melhorar seu desempenho físico e mental.
E pode ajudá-lo a perder peso, especialmente se você beber um copo de leite desnatado logo antes de comer, enchendo parcialmente seu estômago e ajudando você a se sentir satisfeito mais rápido. Uma vez que tendemos a comer para provar, também tendemos a comer além do ponto de nos sentirmos saciados - e esse é um dos motivos pelos quais engordamos.
Tudo isso ... Além disso, você pode ajudar os produtores de leite familiares remanescentes do país a permanecerem no negócio.
O que, se você gosta de apoiar outros empresários, pode ser motivo suficiente para beber um pouco mais de leite.
