Quem não aprecia quando a ciência diz que algo que você ama é saudável fazer? Por exemplo, meus ouvidos se animam quando ouço falar de estudos sobre os benefícios de beber café para a saúde, em ouvindo música , ou tirando pequenos cochilos no escritório.
Agora, outro motivo para se sintonizar e se animar: a ciência está nos falando sobre os benefícios de beber vinho. Os benefícios se concentram em nosso centro - nosso cérebro e sua saúde. E o que é bom para o cérebro é bom para nossa felicidade, sucesso e longevidade.
Tudo começou em 2017, quando o neurocientista de Yale Gordon Shepherd disse NPR que degustar vinho envolve mais o cérebro do que qualquer outro comportamento humano. Resolver um difícil problema de matemática, ouvir música e tentar acertar uma bola curva estimula menos o cérebro do que beber uma taça de vinho.
A degustação de vinhos desencadeia uma série complexa de interações quando o ar encontra o líquido. A língua, a mandíbula, a garganta e o diafragma, bem como os receptores de sabor e odor, todos se envolvem para enviar sinais ao cérebro que desencadeiam um trabalho cognitivo sério. Seu cérebro se envolve no reconhecimento de padrões ('Já provei algo assim antes?'), Memória, julgamento de valor, emoção e prazer.
E com o cérebro, assim como envelhecer, você tem que usá-lo ou perdê-lo, então envolver profundamente o cérebro é uma coisa boa. Estudos sobre a importância de usar todos os seus sentidos permanecer mentalmente aguçado é comum, e agudeza mental é uma aposta da mesa para empreendedores que buscam maximizar a produtividade.
Os benefícios do vinho para o cérebro não param por aí.
Pesquisa do professor Paul Schimmel, do Scripps Research Institute em La Jolla, Califórnia, mostrou que o resveratrol, um composto orgânico encontrado no vinho tinto, ativa uma via química que ajuda a limitar o estresse e os danos às células de DNA do cérebro, o que, de outra forma, resultaria em envelhecimento e doença.
Para 2018 estudar do University of Rochester Medical Center descobriu que baixos níveis de consumo de álcool, como o vinho, podem diminuir a inflamação no cérebro e ajudá-lo a eliminar as toxinas, incluindo aquelas ligadas a doenças graves do cérebro. E pesquisa da Johns Hopkins Medicine mostra que o vinho tinto ajuda a proteger o cérebro de danos após um derrame.
Claro, o vinho só dá essa degustação de benefícios quando consumido com moderação, como acontece com muitas coisas na vida. O clínica Mayo define moderação como um copo de 12 onças por dia para mulheres de todas as idades e dois copos de 12 onças por dia para homens de até 65 anos. Muito poucos profissionais médicos recomendariam começar o consumo de álcool / vinho se não fosse algo que você já curtiu.
Ainda assim, é bom quando a ciência faz você se sentir bem com algo que você adora participar. Especialmente quando se esforça para mostrar os benefícios de algo tão importante para o nosso sucesso e perspectiva quanto a saúde do cérebro.
Agora, se os cientistas apenas começassem a justificar o consumo de sorvete de massa de biscoito.
