Ontem, a gigante do fast food KFC revelou que vai expandir o teste de seu 'frango' à base de plantas Beyond Fried Chicken - produzido em parceria com a Beyond Meat - para mais de 70 restaurantes em Charlotte, Nashville e arredores áreas de 3 a 23 de fevereiro ou até que acabem.
E na primeira vez que venderam seu Beyond Fried Chicken, o KFC acabou muito rápido.
Você deve se lembrar que, quando a KFC apresentou seus nuggets de 'frango' fritos veganos e asas desossadas em agosto de 2019 em um restaurante KFC de Atlanta (especialmente enfeitado com guarnições verdes brilhantes para a ocasião), os clientes compareceram em massa - muitos chegando uma hora antes da abertura da loja. De acordo com as notícias, a fila para entrar na loja envolvia dois quarteirões da cidade enquanto os carros batiam no pára-choque no drive-thru, dando voltas ao redor da loja duas vezes.
O teste foi tão bem-sucedido que a loja esgotou seu estoque de Beyond Fried Chicken em menos de cinco horas.
Por que as pessoas estão tão animadas com o frango falso?
De acordo com um artigo na Fast Company, é tudo uma questão de sabor. Diz Mark Wilson,
Tem gosto de um pedaço de frango esquecido - e não qualquer pedaço de frango, mas um pedaço de frango KFC com notas dessas 11 ervas e especiarias. Eu garfo e faca meu caminho através do churrasco de mel (perfeitamente muito doce, e a cobertura ainda crocante), o búfalo (um toque vinagre para o meu gosto, mas oferecendo o sabor estranho de frango) e o Nashville (o sabor de pimenta profunda tem respeitável calor que me atinge deliciosos 10 segundos depois).
Embora a expansão do KFC de seu teste Beyond Fried Chicken seja um bom presságio para a empresa, outros restaurantes de fast-food não estão exatamente à margem. O Burger King lançou um Impossible Whopper sem carne em todo o país em agosto passado, e o White Castle oferece os controles Impossible, o Cheesecake Factory tem o Impossible Burgers e você pode pedir Beyond Burgers no TGI Fridays e A&W no Canadá.
O frango Beyond Meat do KFC é um milagre https://t.co/j2L2D3La1g
- Fast Company (@FastCompany) 29 de janeiro de 2020
E os canadenses já tiveram a chance de provar o hambúrguer à base de vegetais do McDonald's PLT, que incorpora um hambúrguer produzido pela Beyond Meat em um pão de gergelim com alface, tomate, picles, cebola e uma fatia de queijo claramente não-vegan. Referindo-se ao McDonald's, o analista da Morningstar R.J. Hottovy disse: 'No início [deste] ano, você provavelmente verá um teste de hambúrguer à base de vegetais nos EUA'.
Claramente, o futuro do fast food é baseado em plantas. Mal posso esperar para ver o que vem a seguir. (Ah, e para dar uma chance àquele KFC Beyond Fried Chicken.)
