Talvez você esteja lendo isto com o telefone em uma das mãos e uma xícara de café na outra, ou enquanto sai do trabalho para se encontrar com um colega de trabalho. Se for esse o caso, temos boas notícias - embora, talvez, com uma pequena advertência.
Nos últimos anos, uma série de estudos foi publicada mostrando que beber café - na verdade, beber muito café - traz benefícios significativos à saúde. Na verdade, alguns sugeriram que poderia haver grandes benefícios em beber grandes quantidades.
A grande questão sem resposta, entretanto, é se há alguma quantidade de café que é realmente 'demais'. Agora, um novo estudo que examinou 347.077 bebedores de café, parece ter encontrado uma resposta: o número exato de xícaras de café em que os problemas de saúde podem começar a aparecer e podem até mesmo superar os benefícios.
Não vamos esconder a bola. Ao sintetizar vários desses estudos 'positivos' anteriores com o novo da University of South Australia que sugere um limite superior, podemos chegar ao número perfeito: Cinco xícaras de café por dia.
Aqui está o histórico, o novo estudo e por que, quando se trata de café, cinco é um número mágico.
Primeiro beba mais café
Primeiro, os benefícios. Estudo após estudo após estudo sugere benefícios reais em beber café do ponto de vista da saúde. Como viciado em café, acompanhei vários deles ao longo dos anos, incluindo:
- Um estudo no qual pesquisadores financiados pela American Heart Association e pela University of Colorado School of Medicine descobriu que o risco de insuficiência cardíaca ou derrame caiu 8 por cento para cada xícara de café adicional por dia.
- Um estudo britânico com 498.123 pessoas descobriu que aqueles que bebiam café habitualmente tinham entre 10 e 15 por cento menos probabilidade de morrer durante qualquer período de 10 anos do que os que não bebiam café.
- Um estudo da Universidade de Stanford que acompanhou 100 pessoas ao longo de vários anos e descobriu que os bebedores de café tendem a viver mais do que os que não bebem. Aqui, a teoria - apenas uma teoria, mas ainda assim - era que o aumento do consumo de cafeína poderia neutralizar o 'mecanismo inflamatório fundamental associado ao envelhecimento humano'.
- Um estudo espanhol descobriu que beber quatro xícaras de café por dia levou a um risco 64 por cento menor de morte entre os participantes do estudo em comparação com os que não bebiam café.
Se você ler todos esses estudos, terá a ideia de que beber até quatro xícaras de café por dia pode trazer benefícios significativos à saúde.
Mas se quatro é bom, que tal cinco? E se cinco é bom, por que não 10?
Mas então, pare em cinco
Embora eu me considere um bebedor de café bastante sério, a verdade é que raramente passava de três xícaras por dia: uma ou duas com o café da manhã e talvez uma à tarde.
De acordo com este novo estudo da Austrália do Sul, no entanto, tenho algum espaço para percorrer antes de atingir a área de perigo. O problema, uma vez que você o atinge, é o ponto em que o aumento da estimulação pode levar a doenças cardíacas.
'Para manter um coração e uma pressão arterial saudáveis, as pessoas devem limitar seus cafés a menos de seis xícaras por dia - com base em nossos dados, seis foi o ponto de inflexão em que a cafeína começou a afetar negativamente o risco cardiovascular', disse Professora Elina Hyppönen do Australian Centre for Precision Health, um dos autores do estudo.
Especificamente, quando você chega a seis xícaras de café por dia, o risco de doenças cardíacas aumenta em 22%, de acordo com o estudo.
O estudo foi publicado na edição de março de 2019 da The American Journal of Clinical Nutrition , e divulgado na semana passada.
