Minha família assiste ao programa de competição de culinária Picado como se fosse o Super Bowl. Tenho certeza de que os vizinhos presumiram que éramos entusiastas de esportes com toda a gritaria e 'treinamento de sofá' - até que perceberam que estávamos gritando coisas como, 'Vamos, Charles! Restam trinta segundos! Prenda aquele otário !! '
Nós, como milhões de outras famílias na América, somos viciados em programas de comida.
Programas Picado , Beat Bobby Flay , e Cozinha Cutthroat (meu favorito pessoal) inspirou muitos a dados, escaldar, selar, refogar e talvez até usar aquele forno holandês que vem acumulando poeira. O problema é que os chefs desses programas fazem tudo parecer tão fácil; muitos fãs de programas de comida vão para a cozinha com grandes intenções e vão embora se sentindo um total perdedor.
Avental azul reconheceu o vazio educacional para a multidão de cozinheiros domésticos e construiu um negócio extremamente bem-sucedido em torno de alimentá-los, enquanto aprimorava suas proezas na cozinha. A cada semana, os assinantes recebem uma caixa de receitas criadas por um chef cinco estrelas e os ingredientes pré-medidos para prepará-los. Os fundadores sabiam que estavam em algo especial quando sua base de assinaturas literalmente explodiu no primeiro ano. Em 2015, a empresa cresceu 500 por cento, entregando 5 milhões de refeições aos assinantes por mês.
O incrível sucesso do Blue Apron é amplamente atribuído a duas coisas:
1 A capacidade da empresa de criar um serviço que atenda de forma especializada às necessidades do público culinário.
dois. A capacidade da equipe de traduzir essa excelência em um plano de marketing de conteúdo irresistível.
A estratégia do Blue Apron é sempre gerar entusiasmo sobre um prato antes mesmo de ele ser entregue na porta. O diretor sênior de marketing Rani Yadav teve a gentileza de compartilhar como tudo isso se desenrola.
“A experiência com o produto estava em primeiro lugar”, diz ela. “As receitas são criadas por uma equipe culinária talentosa, mas são criadas para serem acessíveis a chefs caseiros de todos os níveis de habilidade. Os usuários têm um sentimento de orgulho e realização em relação aos pratos que cozinham. Uma família normalmente faria espaguete, mas com o Avental Azul, eles fariam algo como Salmão Temperado Sumagre e Labneh.
Essa é uma das chaves. O Avental Azul torna muito mais fácil para as pessoas comuns cozinharem esses pratos sofisticados - alguns dos quais elas nunca ouviram falar!
Assim, antes do lançamento de uma receita, a equipe do Blue Apron cria artigos divertidos e fascinantes sobre o prato, de onde ele veio, quais técnicas são usadas e as tradições que o cercam. Então, quando os assinantes finalmente o cozinham, eles ficam extremamente bem informados sobre sua criação e, naturalmente, querem exibi-la em suas redes sociais!
Até o momento, o Blue Apron cultivou 1,2 milhão de fãs no Facebook que orgulhosamente exibem suas obras-primas. 'O envolvimento nas redes sociais é o que é mais surpreendente', diz Rani. 'Você não pode comprar pessoas para comentar e falar sobre sua marca com o amor e entusiasmo que nossa comunidade tem. E essas são pessoas que nunca falariam umas com as outras no mundo real, mas em nossos canais de mídia social eles estão compartilhando dicas sobre como cozinhar bok choy - é tão divertido ver! '
Rani continua dizendo que a educação é a chave. “Queremos que as pessoas cozinhem porque é divertido. Portanto, nós os equipamos com conhecimento em nosso site - mesmo que não usem nosso serviço. Consideramos que esta é a melhor maneira de construir confiança e lealdade. '
É uma prática comum que os sites 'vendam' seus visitantes a cada passo - mas, como esta história em particular ilustra, essa nem sempre é a melhor estratégia. Ao desenvolver sua própria estratégia de marketing de conteúdo, não procure apenas uma venda rápida. Procure criar relacionamentos duradouros com seus visitantes. Rani e a equipe do Blue Apron vão dizer que é um dos aspectos mais gratificantes de seu trabalho.
“Tudo o que fazemos visa tornar a culinária divertida e fácil para os chefs domésticos”, diz ela. “Usando essa lente para desenvolver conteúdo, recursos de produtos e receitas, somos capazes de criar uma experiência que nossos clientes desejam fazer parte de suas vidas diárias e eles permanecem conosco. Constantemente recebemos cartas de amor de clientes dizendo que salvamos seu casamento, dando-lhes confiança na cozinha ou ajudando-os a despertar o interesse de seus filhos em cozinhar. Esse feedback do cliente motiva nossa equipe todos os dias. '
