Caso você não tenha ouvido, 29 de setembro é Dia Internacional do Café . IMHO, é inteiramente apropriado homenagear o café com seu próprio dia, já que o café mantém você saudável, ajuda você a viver mais e é a coisa mais próxima de um super-soro que alguém já descobriu.
Então, para comemorar o dia, aqui estão algumas histórias que você pode achar surpreendente:
1. O café é ligeiramente viciante, mas a cafeína não.
Quando os sujeitos do teste se abstiveram de café, beberam regularmente por 12 dias e depois pararam, eles experimentaram 'efeitos de abstinência', mas esses efeitos foram 'moderados e transitórios', ou seja, nada de mais. No entanto, quando os assuntos de teste foram gradualmente desmamados do café com cafeína para o descafeinado, eles não beberam mais café para repor a cafeína. Portanto, é o café, e não a cafeína, que causa dependência. Então aí.
2. Os nova-iorquinos gostam mais de café gelado do que os de Chicago ou de Angelenos.
Cafés McCafe pesquisaram recentemente 1.000 americanos sobre seus hábitos de consumo de café. Os nova-iorquinos, quando questionados sobre quanto pagariam pela última xícara de café gelado disponível na cidade em um dia quente, deram um lance de até US $ 33. Os bebedores de café em Chicago e Los Angeles estavam dispostos a pagar apenas $ 20. Não sei sobre Cleveland, mas acho que talvez US $ 7,95.
3. A maior caneca de café do mundo contém 1,6 galões.
De acordo com o site Canecas.café , a maior caneca de cerâmica produzida comercialmente do mundo contém aproximadamente o mesmo que 20 canecas regulares, que custam 200 onças fluidas ou um pouco menos de 1,6 galões, aproximadamente a quantidade de café que uma pessoa deve beber em uma semana ou metade do consumo como um blogueiro típico bebe em um dia.
4. As pessoas torram grãos de café há 1.000 anos.
Arqueólogos na área de Dubai descobriu recentemente grãos de café em um estrato que data do início dos anos 12ºséculo. No entanto, há evidências de que os grãos foram importados do Iêmen, o que atrasaria a data de torrefação em pelo menos 100 anos. Os grãos foram preservados porque foram carbonizados na torrefação e, embora não houvesse grãos completos, sobreviveu o suficiente para identificá-los definitivamente como a variedade Arábica. O que faz sentido, considerando que Dubai e Iêmen estão na península arábica.
5. Agora é possível distribuir café no espaço.
Como não há gravidade suficiente no espaço para que a água goteje pelo pó de café, os astronautas normalmente bebem liofilizados que ... eca. Felizmente, um grupo de engenheiros recentemente descobri um sistema de preparação de cápsulas que funciona sem gravidade. E isso é uma coisa boa, porque se algum dia tentarmos enviar uma colônia para Marte e os colonos tiverem que beber aquele lixo liofilizado, eu duvido que eles sobreviverão. Eu sei que não.
6. Os cães podem beber café, mas os gatos não.
A cafeína pode ser letal para os cães ... mas apenas se eles beberem 150 miligramas por quilo (2,2 libras) de peso. Então, o cachorro médio (talvez cerca de 40 libras?) Poderia engolir uma xícara de café (100 miligramas) sem levar nenhum dano . Gatos, no entanto, são muito mais sensíveis à cafeína e até mesmo quantidades mínimas podem danificar seus sistemas nervosos. Os furões são um caso perfeito, no entanto. Veja abaixo.
7. O café mais caro do mundo vem de cuspe de macaco.
Até recentemente, acreditava-se que o café mais caro do mundo era colhido de cocô de doninha. Café Civet (também conhecido como café de civeta) fermenta nos intestinos da doninha, alterando a composição química dos grãos, aparentemente para melhor. Custo: cerca de US $ 400 o quilo.
Hoje, porém, sabemos que o café mais caro do mundo, na verdade, vem de grãos que macacos mastigaram e cuspiram . Aparentemente, o processo de mastigação dá ao café um sabor único de baunilha. Custo: cerca de US $ 600 o quilo.
De repente, me ocorre que se eu puder treinar macacos para mastigar cocô de doninha, posso fazer uma fortuna! Shark Tank: aqui vou eu!
