Startup agrícola vertical AeroFarms produz safras dentro de casa, onde pode controlar a luz, a temperatura e a umidade. Não usa solo ou 95 por cento da água normalmente necessária para produzir verduras; em vez disso, a AeroFarms planta sua couve e rúcula em um tecido patenteado e borrifa suas raízes com uma névoa rica em nutrientes. O pano foi inventado pelo professor Ed Harwood da Cornell, que juntou forças com David Rosenberg e Marc Oshima para co-fundar a empresa com sede em Newark, New Jersey, em 2011.
A AeroFarms, que arrecadou mais de US $ 100 milhões, vende suas verduras para mercearias, incluindo Whole Foods e FreshDirect. Ela afirma que suas instalações são quase 400 vezes mais produtivas por metro quadrado, por produção, do que uma fazenda tradicional, graças à inteligência artificial, que ajuda a empresa a refinar continuamente seu processo de cultivo. Portanto, os fundadores contratam mais do que apenas polegares verdes. “Procuramos solucionadores de problemas”, diz Rosenberg. 'Há um elemento de: vamos contratar pessoas brilhantes e então encontraremos um lugar para elas.'
Agricultura livre de sujeira
A AeroFarms recomissionou antigos armazéns, boates, centros de paintball e siderúrgicas, que é o que esta instalação em sua sede em Newark costumava ser. Os 120 funcionários da empresa vêm de áreas tão variadas como agricultura, biologia e ciência de dados, e estão estacionados em todo o mundo; A AeroFarms tem até uma fazenda de demonstração na Arábia Saudita. 'Eu nunca vou voltar para a América corporativa', diz Lisa Newman, COO da AeroFarms, que foi contratada da DuPont em 2016. 'Eu era conhecida por me mover rapidamente, mas estava a um passo de lesma em comparação com isso.'
